Le Centre d'études, de documentation et de conférences annuelles (CEDOCA), centre de recherche de l'IPAG de Paris, organise, tous les mois de l'année universitaire, des conférences qui sont d'actualité ou de culture générale notamment, à destination des candidats de l'Institut aux concours administratifs de catégorie A, ouvertes, en particulier, aux étudiants des autres composantes ou formations de l'Université Paris-Panthéon-Assas. 

Il peut organiser des colloques, journées ou séminaires d'études sur des sujets relatifs à l'administration publique, en général, ou sur toute question de droit, d'économie ou de sciences sociales, en rapport avec les programmes des concours de catégorie A des trois fonctions publiques : étatique, territoriale ou hospitalière.